4月24日上午，乳品工程学院召开食品1202班的民族乳制品项目总结大会，附属职业中专副校长罗峥、经济管理教研室主任修连鑫、计算机教研室主任李世锦参加会议，乳品工程学院党总支书记雒亚洲主持会议。会上，主讲教师崔丽娟老师做了汇报，在民族乳制品项目教学中开设了冰淇淋、双皮奶、姜撞奶、奶茶、奶昔、冰粥等子项目，教学中以正交试验为主线，以小组为团队，开展知识竞赛”、报数字”踩方格”、聋人与哑人”等游戏，打破传统教学方式，实践中融入理论，游戏中加强理解、记忆，达到做中学，学中玩，玩中乐”，不仅提高了同学们的学习兴趣和动手能力，还增强了同学们的沟通、表达能力及团队凝聚力。总结会上还颁发了知识竞赛优胜奖”、特别进步个人奖”、最特别统计员奖”等。同学们积极发言，纷纷表示在项目教学过程中收获颇丰，教学效果远远优于传统教学方法。
